Lạt này gói bánh chưng xanh
Cho mai lấy trúc, cho anh lấy nàng”
Câu ca chẳng biết đã có từ khi nào, chỉ biết rằng khi một cặp bánh chưng xanh kèm theo chai rượu lúa mới được tặng biếu cho người thân và nhất là trong lệ đi Tết mới, Tết rể đã làm ấm lòng người. Thế nhưng không phải hương vị bánh chưng vùng nào cũng giống nhau. Hải Hậu quê tôi nổi tiếng bởi bánh chưng bà Thìn cũng như Thái Bình có bánh cáy, Huế có bánh xèo, Nam Bộ có bánh tét…
Bánh chưng bà Thìn có từ năm 1948, bánh chưng được sử dụng suốt trong năm. Ai về thăm quê mà không mang theo mấy buộc bánh chưng làm quà. Chiếc bánh chưng chân chất, bình dị thanh nhã đã theo chân người đi tới khắp mọi miền quê. Bánh chưng bà Thìn có hương vị khác biệt khó lẫn với các loại bánh chưng khác. Bạn có thể mua bánh chưng ở bất kỳ chợ nhỏ nào nhưng phải tìm tận tới dốc cầu Yên Định (trung tâm thị trấn ) mới đích thực là bánh chưng bà Thìn.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét